Корзина
191 отзыв
+79255380693
Контакты
АМАНИ
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
+79686802991
Любовь, Тимур
РоссияМоскваМарьино, Маршала Голованова 1
Карта

Пишмание - индийское лакомство соан папди 500 г

  • Заканчивается

850 руб.

765 руб.

Пишмание - индийское  лакомство соан папди 500 г
850 руб.765 руб.
ЗаканчиваетсяПишмание - индийское лакомство соан папди 500 г
Купить
+79686802991
Купить
+79686802991
  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 7 дней за счет покупателя

Пишмание - индийское  лакомство Соан Папди 500 г

Восток славился своими сладостями всегда. Это и лукум, и пастила, и пахлава, и множество сухофруктов, которые на наш стол пришли именно с восточных мест. Но хочется уделить внимание особому турецкому лакомству – Пишмание (Pişmaniye), которое имеет красивую историю и не менее красивый вкус. 

Проследить историю пишмание можно в городе Кастамон. Пишмание готовиться посредством смешивания муки с густой массой, которая образовывается при длительном кипячении воды с сахаром.

  Давным-давно в турецком городе Измите  жил довольно известный кондитер. Его удивительные сладости были известны всему городу. Путники, которые проезжали рядом с его кондитерской, образовывали длинные очереди, дабы попробовать его кулинарные произведения. И, представьте себе, дорогой читатель, это угрожало даже будущему самого шёлкового пути.
  И вот. Этот кондитер был влюблён в одну прекрасную и очень полную девушку. Он более ни на кого не смотрел, а любил лишь её одну настолько, что свою новую сладость назвал в честь неё «Шишмание». Шишман (şişman) с турецкого языка переводится как «толстушечка».
  Однажды, о чём всю жизнь мечтал наш кондитер – сбылось. Он со своей возлюбленной вступает в брак. Но, в скором времени жизнь его превращается в настоящий ад, причиной чему послужил крайне ревнивый и придирчивый характер его возлюбленной. И ему пришлось развестись с ней. После их развода сладость, названную кондитером «Шишмание» называть стали «Пишмание», что от слова «пишман» (pişman) значит «раскаявшийся».

История Пишмание

То, что сегодня многие называют «пешмеком», «тель хельвой», «кетен хельвой» либо ещё круче - «чекме хельвой», в реальности является не чем иным, как «пишмание». Родиной этой сладости принято считать Турцию, а точнее город Измит. Точных данных о том, как лакомство «Пишмание» распространилось по всей территории Анатолийского побережья. Но, по преданию, когда Пишмание доставили в османский дворец, оно стало называться «Сарай Хельвасы», что значит «Дворцовая Халва». Даже сейчас в уезде под названием Мудурну (Болу) народ эту сладость так и называет. В Кастамоне она называется «чекме хельва» (Çekme Helva), которую здесь преподносят как редкий подарок. В Анталии – это «кетен хельвасы» (Keten Helvası), которая готовиться уже реже. Это лакомство не сопровождает больше и посиделки молоденьких девушек в Рамазан, когда они, усаживались вокруг огромного подноса с пишмание и рассказывали друг дружке разные истории.
  Хоть первым мастером по приготовлению в Измите «пишмание» считают Кандырского мастера Хайри, но в торговлю оно пришло от армянского кондитера Хаджи Агопа. При первой мировой войне кондитер Агоп Долмаджиян закрыл мастерскую и уехал. А продолжил его дело бывший бухгалтер Ибрагим Этэм Эфенди.
Состав:  •кардамон
•мука нутовая
•миндаль
•сахар
масло ги
•мука пшеничная грубого помола
•огуречные семена
•фисташки
500 гр. Производство: Индия

vkontakte facebook twitter
Информация для заказа
  • Цена: 765 руб.
Отзывы о товаре
Добавить отзыв
Отлично
1 отзыв100% положительных
  • Эвелина Горелкина
    Отлично

    Я купила этот товар впервые. Всё что угодно, но твкой вкуснятины я не ожидала. Я только успела попробовать, дети уплели за считанные минуты. Этот товар будем покупать постоянно.